Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Entre Ríos (ICTAER, CONICET–UNER)

Licenciada en Ciencias Biológicas por la UBA y Doctora en Ciencias Naturales por la FSU (Jena, Alemania). Es Investigadora Adjunta del CONICET y Profesora de la Universidad Nacional de Entre Ríos, donde dirige el Laboratorio de Genética y Biología Molecular aplicada a los Alimentos (GENBIO). Desarrolla su actividad en el campo de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con una línea de investigación orientada a la caracterización integral de la calidad de la carne mediante la integración de aspectos genéticos, fenotípicos y tecnológicos, con especial énfasis en el sector porcino regional.