Doctora en Ciencias Químicas por la Universidad de Buenos Aires.

Dedicó 20 años a la investigación científica y a la docencia de Química Orgánica en la UBA. Galardonada con el Premio Bienal Nacional Argentino de Química Orgánica en 1985. Miembro electo de la Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos desde 2018 - IAFoST Presidente Saliente de la Asociación Argentina de Tecnólogos de Alimentos - AATA. Presidente Electa de la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos - ALACCTA Consultora Técnica Internacional en Asuntos Regulatorios y Científicos. Más de 35 años de experiencia en aprobaciones de nuevas tecnologías, ingredientes y aditivos alimentarios en países de América Latina. Experta en Innovación Tecnológica con énfasis en el desarrollo de alimentos sin azúcar. Experta en normativas alimentarias con foco en etiquetado de alimentos e inocuidad alimentaria.